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Broccolo romano (Brassica oleracea)
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Broccolo romano (Brassica oleracea)

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Il broccolo romano è una varietà italiana di broccolo molto simile ad un cavolfiore. La testa, di colore verde chiaro, ha una particolarissima forma piramidale con tante piccole rosette disposte a spirale che riproducono la forma principale e si
ripetono con regolarità. Poichè questa varietà di broccolo non sviluppa foglie che lo proteggano dai raggi solari, assume questo caratteristico colore verde, nonchè un gusto più intenso rispetto, ad esempio, al cavolfiore bianco. Inoltre, ha un contenuto di vitamina C e proteine molto più elevato.

Come si evince dal nome, è originario della regione di Roma, ma si è diffuso anche nel resto d'Europa già dal XVI secolo. In cucina l'infiorescenza immatura, non ancora fiorita, è ottima da mangiare cruda in insalata. Per il resto, viene utilizzato e cucinato esattamente come il cavolfiore.

Semi, contenuto: circa 100 semi di broccolo romano
Descrizione della pianta: coltivazione & proprietà
Famiglia di piante:
Brassicaceae
Altezza della pianta ca.:
AnetoBietolaCarote FagioliSedanoSpinacio di nuova zelanda
Ciclo di vita :
AnnualeBiennale
sole:
pieno sole
Semina
Precoltura all'interno:
FebbraioMarzo
Tempi di semina all'aperto:
AprileMaggioGiugno
Temperatura ottimale di germinazione :
15 – 20 °C
Tempo di germinazione (giorni):
7 – 14
Distanza di semina:
50 x 50 cm
Raccolta principale:
GiugnoLuglioAgostoSettembreOttobre
Inadatti per coltivazione mista:
CavoloRafanosenf
Precoltivazione al chiuso da Aprile. A Giugno, quando sono già vigorose, le piantine possono essere messe a dimora nell'orto. A volte il broccolo romanesco viene seminato anche direttamente nell'orto dopo le ultime gelate. La distanza tra le piante dovrebbe essere di circa 50 cm. Per crescere bene e sane, queste piante hanno bisogno di molto sole e di acqua abbondante.
Altri nomi
Nome botanico:
brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis
Nomi tedeschi:
romanescoromanesco–blumenkohl
Dettagli
Numero di articolo
BRA04
Marca
Magic Garden Seeds
Gruppo:
Semi
Quantità di semi:
100 Pz.

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