Asparago violetto 'Argenteuil' (Asparagus officinalis) semi biologici
- Varietà storica di asparago con turioni teneri e aromatici, utilizzabile come asparago bianco o verde.
- Semi biologici a impollinazione aperta da coltivazione biologica - bustina con circa 50 semi.
- Pianta perenne per coltivazione a lungo termine - produce raccolti per molti anni nell’orto.
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Descrizione
Varietà francese classica di asparago a uso tradizionale
L’asparago violetto 'Argenteuil' è una varietà storica originaria della Francia e una delle più note tra le varietà tradizionali per la coltivazione classica dell’asparago. Originariamente coltivato nella zona di Parigi, era già apprezzato nel XVIII e XIX secolo ed è tuttora parte della tradizione orticola europea.
Le piante producono turioni robusti e spessi con una consistenza particolarmente tenera. Coltivata come asparago bianco, questa varietà sviluppa fusti chiari, da bianchi a leggermente verdastri, con punte rosa violacee caratteristiche. Senza rincalzatura cresce come asparago verde violaceo con colore più intenso e sapore leggermente più deciso.
Dal punto di vista del gusto, questo asparago si distingue per una nota fine, leggermente dolce e con sfumature nocciolate, oltre a una consistenza tenera. 'Argenteuil' è adatto sia per piatti classici a base di asparagi sia per preparazioni moderne come verdure grigliate, insalate o piatti primaverili leggeri.
Essendo una varietà storica a impollinazione aperta, questi semi biologici sono ideali per chi desidera coltivare asparagi autonomamente. Un asparagiaia ben avviata può produrre raccolti per molti anni ed è tra le colture più longeve dell’orto.
Scheda della pianta
| Classificazione delle piante | Pianta perenne / pianta erbacea |
|---|---|
| Utilizzo | Pianta ornamentale, Verdura |
| Ciclo di vita | Perenne |
| Genere | Asparagaceae |
| Propagazione dei semi | Produzione biologica |
| Regione d'origine | Francia |
| Caratteristiche | Ha bisogno del buio per germogliare, Resistente al freddo |
| Altezza della pianta | 100-150 cm |
| Colore dei fiori | Giallo |
| Periodo di fioritura | Giugno, Luglio, Maggio |
| Raccolta principale | Aprile, Giugno, Maggio |
| Colore del frutto | Grün, Violett, Weiss |
| Apparato radicale | Radice profonda |
Consigli di coltivazione
| Periodo di semina in pieno campo | Aprile, Giugno, Maggio |
|---|---|
| Profondità di semina | 2-5 cm |
| Temperatura di germinazione | 18-24° C |
| Tempo di germinazione | 1-4 settimane |
| Clima | Moderado |
| Tipo di terreno | Permeabile, Profondo, soffice, Terreno sabbioso, Umoso |
| Luce solare | Pieno sole |
| Fabbisogno idrico | Medio |
| Esigenze nutritive | Molto esigente |
| Distanza di impianto | 40 cm |
| Distanza tra le file | 100 cm |
Semina e cura
Semina e cura dell’asparago 'Argenteuil'
L’asparago si coltiva preferibilmente tramite pre coltivazione da febbraio ad aprile oppure con semina diretta in semenzaio dalla primavera. Per migliorare la germinazione, i semi possono essere messi a bagno in acqua tiepida per alcuni giorni prima della semina. La semina avviene a una profondità di circa 2 a 4 cm in terreno sciolto e ricco di humus. La germinazione richiede pazienza e avviene generalmente in due quattro settimane.
Le giovani piante vengono trapiantate nella posizione definitiva nel primo o secondo anno. L’asparago preferisce una posizione soleggiata e calda con terreno profondo e ben drenato. È importante evitare ristagni d’acqua. Una buona preparazione del terreno con compost crea condizioni ottimali per una crescita duratura.
Essendo una coltura perenne, l’asparago si sviluppa nel corso di diversi anni. Una prima raccolta leggera è possibile dal secondo anno, mentre la raccolta completa avviene dal terzo anno. Successivamente, l’asparagiaia fornisce raccolti affidabili per molti anni.
Altri nomi
Nome botanico: Asparagus officinalis
Tedesco: Spargel, Gartenspargel, Bleichspargel
Inglese: asparagus
Francese: asperge
Italiano: asparago
Spagnolo: espárrago
Olandese: asperge
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